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Ein Rumlikör ist eine Spirituose, die aus Rum und anderen Zutaten hergestellt wird. Rum ist eine alkoholische Getränkebasis, die aus fermentiertem Zuckerrohrsaft oder Melasse gewonnen wird.
Der Rum wird dann mit verschiedenen Aromen und Süßungsmitteln kombiniert, um den charakteristischen Geschmack des Rumlikörs zu erzeugen. Rumliköre können eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen haben, von fruchtig und süß bis hin zu würzig und kräftig.
Sie können pur genossen werden oder als Zutat in Cocktails und Desserts verwendet werden.